Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Jean-Claude | Henri Cheftel | Pierre Besançon
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Acribia
Detalhes físicos: 333 p. 24 cm
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| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q04-20 (Ver prateleira) | Disponível |
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