Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por Jean-Claude | Henri Cheftel | Pierre Besançon
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Jean-Claude
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Pierre
Publicado por :
Acribia
, 1983
Detalhes físicos: 404 p. 24 cm
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Pierre
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q04-21 (Ver prateleira) | Disponível |
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