Azeites aromatizados

Autores adicionais: Costa , Hugo Manuel Lamas Gomes da

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2012 Detalhes físicos: XIX, 59 p. 30 cm

Assunto(s): Azeite

| Especiarias

| Estabilidadeoxidativa

| Atividade antioxidante

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-45 (Ver prateleira)	Para consulta na Biblioteca

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Tese de Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar

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