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Food chemistry por H. D. Belitz, W. Grosch Publicação: Springer 1999 . XLII, 992 p. [3] f. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-69] (1),
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Food chemistry por H. D. Belitz, W. Grosch Publicação: Springer 1999 . XLII, 992 p. [3] f. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Desaparecido] (1),
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Química de los alimentos por Dominic W.S. Wong Publicação: Acribia 1995 . XVIII, 476 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-1] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-2] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-3] (1),
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Entender a bioquímica por Luís S. Campos Publicação: Escolar Editora 1998 . 683 p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-6] (1),
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Flavor and lipid chemistry of seafoods por Edited by Fereidoon Shahidi, Keith R. Cadwallader Publicação: American Chemical Society 1997 . IX, 285 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-46] (1),
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Dairy Chemistry and Biochemistry por P. F. Fox, P. L. H. McSweeney Publicação: Blackie Academic & Professional 1998 . XIV, 478 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-50] (1),
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Nutrición y alimentación de gallinas ponedoras por Carlos de Blas, G. G. Mateos Publicação: Mundi-Prensa 1991 . 263 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L51-1] (1),
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Lipid analysis por F. W. Hemming, J. N. Hawthorne Publicação: Bios Scientific Publishers 1996 . XII, 176 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-36] (1),
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Fats and oils handbook por Michael Bosckisch Publicação: American Oil Chemists Society 1998 . X, 838 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-28] (1),
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Botany por Thomas L. Rost... [et al.] Publicação: John Wiley 1984 . XI, 342 p., [10] f. ilustradas, [57] p. 28 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [F50-61] (1),
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Moléculas biológicas por Cândido P. Pinto Ricardo, Artur R. N. Teixeira Publicação: Didáctica Editora . 277 p., [13] f. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5912] (1), Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5913] (1), Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5914] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z30-14] (1),
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Biologia de la célula por Stephen L. Wolf Publicação: Omega 1977 . XIV, 558 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5926] (1),
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Lipid analysis por Edited by Richard John Hamilton, Shiela Hamilton Publicação: IRL Press, Oxford University Press 1992 . XVIII, 310 p., [1] f. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-40] (1),
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Gas chromatography and lipids por William W. Christie Publicação: The Oily Press 1994 . IX, 307 p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-38] (1),
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Developments in oils and fats por R.J. Hamilton Publicação: Academic & Professional 1995 . [3] p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-22] (1),
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Bioquímica: organização molecular da vida   Publicação: Lidel 2008 . XXII, 758 p. 28 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-74] (1), Emprestado (1),
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Sem imagem de capa disponível
Lipid biochemistry por M. I. Gurr, A. T. James Publicação: Science Paperbacks 1980 . 247 p. 21cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESE-IPB Sala de Leitura [573.7/GUR/LIP] (1),
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