Bibliotecas do IPB catálogo › Resultados da pesquisa para 'an:18961'

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		Introducción a la ingeniería de los alimentos por R. Paul Singh, Dennis R. Heldman Publicação: Acribia 1993 . XX, 544 p. 24cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-38] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Manual de laboratorio de engeniería de alimentos por G. V. Barbosa-Cánovas, L. Ma, B. Barletta Publicação: Acribia 1997 . XIII, 153 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-91] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria por A. Ibarz... [et al.] Publicação: Acribia . VII, 283 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-89] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Egg uses and processing technologies por Edited by J. S. Sim, S. Nakai Publicação: CAB International 1994 . 436 p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-53] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		The microbiological safety and quality of food por Edited by Barbara M. Lund, Tony C. Baird-Parker, Grahame W. Gould Publicação: An Aspen Publication 2000 . [1068] paginação multipla 29 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-100] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Procesado de hortalizas por David Arthey, ColinDennis Publicação: Acribia 1992 . XIV, 317 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-36] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Ultracongelación de alimentos por Pat M. Cox Publicação: Acríbia 1987 . XVII, 459 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-37] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos por Victor Monteiro Publicação: Lidel 2008 . XI,147 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-90] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)
		Tecnología de los alimentos de origen vegetal por Coord. Ana Casp Vanaclocha Publicação: Sintesis 2014 . 369,p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-76] (1), Reservar Adicionar ao carrinho (remover)

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