Fundamentos de biotecnología de los alimentos

Autores adicionais: Autor , Lee , Byong H.

Publicado por : Acribia , 1996 Detalhes físicos: XVI, 475 p. 24 cm ISBN:84-200-0922-9.

Assunto(s): Tecnologia alimentar

| Microorganismos

| Biosensor

| Segurança alimentar

| Microbiologia alimentar

| Biotecnologia alimentar

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Monografia	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	Q01-37 (Ver prateleira)	Disponível

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