Microorganisms in foods: microbial ecology of food commodities
Publicado por : Blackie Academic , 1998 Detalhes físicos: XV, 615 p. 25 cm ISBN:0-7514-0430-6.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q01-63 (Ver prateleira) | Disponível |
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