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Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de semantes da colza da cultivar Hydromel
por Dina Raquel Luís da Costa
Publicação:
2012
. X, 61 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Análise de sulfonamidas no Mel
por Daniela Matilde Marques Correia
Publicação:
Escola Superior Agrária
2008
. X111, 87 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização de mel com vista à produção de hidromel
por Ana Paula Rodrigues Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2008
. [6], VIII, 68 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização quimica e actividade biológica de azeitonas verdes descaroçadas "alcaparras" produzidas em Trás-os-Montes
por Anabela da Conceição de Sousa
Publicação:
Escola Superior Agrária
2008
. XIX, 89 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização de mel com vista à produção de Hidromel
por Ana Paula Rodrigues Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2008
. [6], VIII, 68 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracrerização química e actividades biológicas de azeitonas verdes descaroçadas "alcaparras"produzidas em Trás-os-Montes
por Anabela da Conceição de Sousa
Publicação:
Escola Superior Agrária
2008
. XIV, 89 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Análise semi-quantitativa de bebidas não alcoólicas com uma língua electrónica
por Tânia Patrícia Gonçalves Barcelos
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VIII, 42 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Análise semi-quantitativa e quantitativa de bebidas não alcoólicas com uma língua electrónica
por Tãnia Patrícia Gonçalves Barcelos
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VIII, 41 p.
30 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-10]
(1),
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-9]
(1),
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Propriedades nutracêuticas do própolis português
por Leandro Manuel Leal Moreira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VIII, 69 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Propriedades nutracêuticas do própolis português
por Leandro Manuel Leal Moreira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VIII, 69 p.
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Valorisation of wild mustrooms as functional foods
por Hugo Jorge Calisto Foufe
Publicação:
Escola superior Agrária
2009
. XIII, 56 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Valorisation of wild mustrooms as functional foods
por Hugo Jorge Calisto Foufe
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Autocontrolo dos produtos frescos num hipermercado
por Isabel Pais Martins Quitério
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VI, 45.p
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Autocontrolo dos produtos frescos num hipermercado
por Isabel Pais Martins Quitério
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VI, 45 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Aplicação de um sistema de multi-sensores para a detecção de gliadinas
por Sofia Gabriel Meirinho
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. XII, 64p
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Linhas orientadas para a implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar a aplicar em Unidades de Restauração Colectiva
por Ercílio Manuel Martins Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. paginação multipla
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização Morfológica, Molecular e Química de Arbutus unedo L. com vista à selecção de genótipos de superior qualidade
por Olga Rodrigues de Sá
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. IX, 85 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização e avaliação biológica de meis comerciais
por Susana Paula Martins Gomes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. VI, 60 p,
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização Morfológica, Molecular e Química de Abutus unedo L. com vista à selecção de genótipos de superior qualidade
por Olga Rodrigues de Sá
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. IX, 85p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Linhas orientadoras para a implementação de um sistema de gestão de segurança alimentar a aplicar em unidades de restauração colectiva
por Ercílio Manuel Martins Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Linhas orientadas para a implementação de um sistema de gestão de segurança alimentar em unidades de restauração colectiva
por Ercílio Manuel Martins Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Composição química e actividade antioxidante de folhas de diferentes castas de videira
por Ana Patrícia Martins Pires
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. XX, 64 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Influência da cultivar nas características físico-químicas, sensoriais e biológicas de azeitonas verdes descaroçadas
por Ricardo Manuel da Silva Malheiro
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. XIII,106 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Influência da cultivar nas características físico-químicas, sensoriais e biológicas de azeitonas verdes descaroçadas
por Ricardo Manuel da Silva Malheiro
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. XIII, 106 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização fitoquímica de folhas e frutos de Arbutus unedo L.
por Ivo Vaz de Oliveira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. IX, 106
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização fitoquímica de folhas e frutos de Arbutus unedo L.
por Ivo Vaz de Oliveira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. IX, 106
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização fitoquímica de folhas e frutos de Arbutus unedo L.
por Ivo Vaz de Oliveira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. CD
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização fitoquímica de folhas e frutos de Arbutus unedo L.
por Ivo Vaz de Oliveira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. CD
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Composição química e actividade antioxidante de folhas de diferentes castas de videira
por Ana Patrícia Martins Pires
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. XX, 64 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação das condições higio-sanitárias de cozinhas regionais de fumeiro e sua influência na qualidade microbiológicado produto final
por Ana Luísa Monteiro Magalhães
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. 69 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação das condições higio-sanitárias de cozinhas regionais de fumeiro e sua influência na qualidade microbiológicado produto final
por Ana Luísa Monteiro Magalhães
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. 69 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Contributo para o estudo qualitativo de carnes secas e salgadas de ovino e caprino. Composição química e análise microbiológica. Efeito da espécie.
por António Filipe Gomes de Faria Oliveira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. XII, 77p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Detecção de avelã como potencial alergénio em chocolates por técnicas de biologia molecular
por Vítor Hugo da Silva Melo
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. VII, 70 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação da autenticidade de alheiras de caça por técnicas de biologia molecular
por Cristina Maria Gomes dos Santos
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. XVI,85 p.
30cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Determinação dos teores de Ca, Mg. Mn, e Cr em águas, cogumelos e méis provenientes do sítio de Morais
por Marta Isabel Pais Magalhães
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. 63 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Contribuição para a inventariação química e nutricional de cogumelos do Nordeste de Portugal
por Eliana Andreia Pires Castilho Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Contribuição para a inventariação química e nutricional de cogumelos do Nordeste de Portugal
por Eliana Andreia Pires Castilho Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Efeitos do trofismo de cogumelos silvestres comestíveis do Nordeste de Portugal no seu potencial nutricional e nutracêutico
por Cátia Sofia Bernardo Grangeia
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. 42 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Detecção de avelã como potencial alergénio em chocolates por técnicas de biologia molecular
por Vítor Hugo da Silva Melo
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. 1 CD-ROM
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Determinação dos teores de Ca, Mg. Mn, e Cr em águas, cogumelos e méis provenientes do sítio de Morais
por Marta Isabel Pais Magalhães
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. CD
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Influência da borra de café no crecimento e nas propriedades químicas e biológicas de plantas de alfce (Lactuca sativa L.)
por Anabela Dias Ferreira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XX, 95 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização nutricional e propriedades bioactivas de espécies silvestres da etnoflora trasmontana tradicional consumida em verde
por Carla Susana Correia Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. XII, 72p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização nutricional e propriedades bioactivas de espécies silvestres da etnoflora trasmontana tradicional consumida em verde
por Carla Susana Correia Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2011
. XII, 72p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização de mel com vista à produção de hidromel
por Ana Paula Rodrigues Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-13]
(1),
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Caraterização de mel com vista à produção de Hidromel
por Ana Paula Rodrigues Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
. 1CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-]
(1),
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Valorisation of wild mustrooms as functional foods
por Hugo Jorge Calisto Foufe
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-5]
(1),
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Valorisation of wild mustrooms as functional foods
por Hugo Jorge Calisto Foufe
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-6]
(1),
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|
Autocontrolo dos produtos frescos num hipermercado
por Isabel Pais Martins Quitério
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-3]
(1),
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|
Autocontrolo dos produtos frescos num hipermercado
por Isabel Pais Martins Quitério
Publicação:
Escola Superior Agrária
2009
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-4]
(1),
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|
Caracterização de mel com vista à produção de hidromel
por Ana Paula Rodrigues Pereira
Publicação:
Escola Superior Agrária
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
[MQSA-12]
(1),
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|
Influência d cultivar nas características físico-químicas, sensoriais e biológicas de azeitonas verdes descaroçadas
por Ricardo Manuel da Silva Malheiro
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. 1 CD-ROM
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Qualidade do leite cru de ovinos da área geográfica de produção queijo Terrincho Dop (Trás-os-Montes)
por Sandra Fernandes Gomes
Publicação:
ESA
2012
. XV, 83 p., [21] f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Determinação dos teores de Ca, Mg, Mn, Ni e Cr em plantas, solos e leites provenientes do sítio de Morais
por Ana Maria Martins
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. 69 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação Microbiológica de enchidos de ovino e caprino
por Cátia Sofia Araújo Silva
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. IX, 40 p.
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Estudo da segurança alimentar e da qualidade sensorial de pernas curadas de ovinos e caprinos
por Georgina Santos Tolentino
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XIV, 90 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização físico-química e actividade biológica de óleos de grainha e geleias de uvas
por Luana Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. VII, 55 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caraterização química e biológica do própolis da Serra de Bornes por TLC:
por Vanessa Marina Branco Paula
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XIII, 89 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Desenvolvimento de um Plano de Segurança Alimentar para Talhos com base Metodologia de HACCP
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. 92 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Estabilização proteica de vinhos
por Tânia Isabel Monteiro Ribeiro
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XVII, 92 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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|
Estudo para a elaboração de um Projecto de Salsicharia Tradicional
por Armando José Martins Henriques
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. IX, 54 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização de variedades minoritárias de Vitis vinifera L. da Região de Trás-os-Montes e contribuição para o estudo do seu potencial enológico
por Daniela Coelho da Costa
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XI, 120 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Desenvolvimento de um plano de segurança alimentar para carne de bovino com base na metodologia de HACCP
por Daniela Esteves Pinho
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. VI, 65 p. [15]f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na Região de Trás-os-Montes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XIV, 83 p.
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Azeites aromatizados
por Hugo Manuel Lamas Gomes da Costa
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XIX, 59 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Propriedades nutricionais nutracêuticas e antioxidantesde espécies silvestres condimentares utilizadas na gastronomia tradicional do Nordeste Transmontano
por Ângela Sofia Feitor Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2010
. XI, 52 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Determinação expedita de aminas biogénicas em cogumelos por TLC
por Susete Amélia da Silva Coelho
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Preparação de pastas com
por Nuno Miguel de Sousa Rodrigues
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XVI, 82 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Estudo do polén apícola comercial
por Carla Manuela Pimenta Nogueira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. [ 9 ],52p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Contribuição para a caracterização de "Azeitonas de mesa mistas ao natural" produzidas de forma tradicional em Trás-os-Montes
por Filipa Alexandra Marçal Nogueira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. XI, 87 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Propriedades nutricionais e nutracêuticas de grelos e espigos
por Cátia Emanuela Oliveira Batista
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. 157 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Própolis
por João Carlos Sousa da Silva
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. VIII, 50 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Análise de açúcares e ácidos orgânicos em sumos comerciais:
por Cédric Basílio Sequeira
Publicação:
Escola Superior Agrária
2012
. [5], VIII, 66 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Práticas agrícolas associadas à olivicultura em modo de produção biológico e efeito na qualidade da azeitona e azeite na região de Trás-os-Montes
por Teresa Carolina Batista Máximo
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XII, 87 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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|
Influência duma indústria de laticínios num processo global de tratamento de água
por Joana Marli Pinto Cardoso
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. IX, 98 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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|
Composição química e actividade antioxidante de diferentes variedades de pimento (Capsicum annum L.)
por Lília Nogueira
Publicação:
Escola Superior Agária
2013
. XI, 76 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Estudo do efeito da temperatura na qualidade do mel
por Sara Barbosa Lopes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XIV, 101 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Valorização de alimentos tradicionais da Terra de Miranda
por Alzira Esteves Fernandes Sarmento
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XI, 39 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação do efeito do armazenamento na qualidadedo pólen apícola
por Joana Filipa Monteiro da Rocha
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XV, 96 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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|
Reutilização de células imobilizadas na produção de hidromel
por Ângela Rafaela Pereira da Fonseca
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. X, 71 f.
30cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Sistemas de gestão da segurança alimentar: implementação da Norma NP EN ISO 22000:2005 numa adega
por Telma Marisa Queirós Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XII, 203 f.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Acompanhamento e avaliação do processo de carnes de suíno em uma indústria de produtos cárneos
por Carla Sofia de Jesus Simões
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. 65 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Encapsulação de um extrato hidroalcoólico de Rosa micrantha Borrer ex Sm para fins alimentares
por Joana Santos Viegas
Publicação:
Escola Superior agrária
2013
. X, 86 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação da qualidade de presuntos de suíno, ovino e caprino relativamente à contaminação por micotoxinas
por Diana Raquel Teixeira da
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. IX, 66 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização de cantinas escolares do Concelho de Chaves ao nível das infraestruturas, boas práticas de higiene e fabrico, e de outros pontos do programa de pré-requisitos
por Helena Augusta Campos Pires
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XI, 82 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Importância da ingestãode iodo na preval~encia do bócio endémico em São Tomé e Príncipe
por Aurélio Ramos António de Carvalho
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. IX, 71 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Contributo para a caraterização química e atividade antioxidante de diferentes partes de Passiflora edulis Sims edulis
por Ana Isabel Pereira Alves
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XVII, 113 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo das característicasfísico-químicas e sensoriais de carne de capão, galo, "frango comercial" e "frango do campo"
por André Filipe da Silva Amorim
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XVII, 114 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Evolução da população microbiana ao longo do processo de fermentação natural de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo
por Ana Maria Rêgo Borges
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XVI, 72 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Análise de azeites monovarietais com uma língua electrónica
por Andreia Sofia Pires Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. 85 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização físico-química e sensorial de doces de pêssego com diferentes teores de açúcar
por Licínia Feijó
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. X, 34 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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contributo para a caracterização do processo produtivo e da composição fenólica de azeitonas de conserva transmontana
por Stefanie Carvalho de Almeida
Publicação:
Escola Superior Agrária
2013
. XI, 64 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Propriedades nutricionais e medicinais de frutos e pedúnculos de Prunus avium L. (Cerejeira).
por Claudete António André Bastos
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. 88 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização morfológica e genética de cultivares de oliveiras centenárias e tradicionais para obtenção de produtos diferenciados
por Gisela Mariana Magalhães Ribeiro Fernandes
Publicação:
Escola Superior Agária
2014
. IX, 115 p.
30 cm
Disponibilidade:
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Contributo para o estudo da aplicação da tecnologia de alta pressão hidrostática na conservação do cogumelo Pleurotus ostreatus
por Eduardo Castro Falcão Gonçalves Rosendo
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XV, 104 p.
30 cm
Disponibilidade:
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Quantificação de leveduras do género Brettanomyces
por Sílvia Diana Nascimento Pedro
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XIV, 94 p.
30 cm
Disponibilidade:
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Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante
por Sílvia Martins Afonso
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XII, 90 p.
30 cm
Disponibilidade:
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Análise de águas minerais com sabor com uma língua eletrónica potencial
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XV, 45 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Avaliação do grau de conhecimento sobre rotulagem alimentar de consumidores da cidade de Bragança e de alguns dos seus hábitos de consumo
por Susana Maria Lourenço da Silva
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XV, 73 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, phaseolus vulgaris L.
por Edite Dias Lopes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XII, 73 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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Estudo do processo de assadura num forno não industrial e o seu efeito em algumas propriedades físico químicas do fruto
por Elsa Catarina do Nascimento Fontes
Publicação:
Escola Superior Agrária
2014
. XI, 45 p.
30 cm
Disponibilidade:
Não há exemplares disponíveis:
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